東京チーム

澁谷 健太

誰かの”きっかけ”になりたい

就職活動中に、求人サイトでビジョンクリエイツを見かけたとき、求人情報や選考フローが変わっているなという印象を受けました。興味本位で会社説明会と職場体験に参加し、先輩たちがいきいきと働く姿に魅了されたことが入社の決め手です。順調に選考を進み、気づいたら、ロンギングハウスのキッチンに立っていましたね（笑）

入社してからは、軽井沢のホテルで5か月間働いて、入社当初から希望していた東京・表参道のレストランへ勤務になりました。店舗の移転を経て、今は北青山のレストランで主にキッチンを担当しています。

レストランではお弁当も販売しているので、毎日お弁当の準備から始まります。休憩を挟みながらランチ営業、ディナー営業、翌日の仕込みで1日が終わるようなルーティーンです。ヴィーガン・ベジタリアンメニューも常時提供しているので、ロンギングハウスの料理を食べて、ヴィーガンのイメージが変わったり、興味を持ってもらうきっかけになれたら嬉しいと思っています。