KITCHEN
キッチン
お客さまへ提供する料理の下ごしらえから調理、盛り付けが主な仕事です。丁寧かつスピーディーに提供できるよう、常に周りを見ながら一歩先を予測して動いています。食材の仕入れやメニューの考案に携わったり、交代で社員の賄い作りを担当したりもします。
「また食べに来たい」と
思ってもらえるように
作り手によって味が変わることがないように、誰が作っても安定してお客さまに満足していただける料理が提供できる仕組みがあるので経験がなくても安心です。食材や調理の知識が身につきます。
ROLES
キッチンの役割
料理でたくさんのお客さまを笑顔に
料理でたくさんのお客さまを笑顔にできることが私たちのやりがいです。ホールスタッフに比べ直接お客さまと関わる機会は少ないのですが、いつもお客さまの笑顔を思い浮かべながら調理しています。料理を通して、材料そのものの良さや産地のことを知ってもらえるきっかけになれたら嬉しいです。
担当する主な仕事内容
道具の手入れや食材の管理
調理場を清潔に保つことも、美味しい料理を提供するために重要な仕事です。道具の手入れや食材の管理も欠かせません。
メニュー考案
食材の魅力を最大限引き出し、お客さまに喜んでいただける料理を提供できるか。お客さまの声やコスト等も踏まえながら考えていきます。
お客さまに合わせて対応
食物アレルギーや苦手なものがある場合には代わりの食材を使ったり、お客さまの体調などに合わせて調理方法を変えて提供したりすることもあります。
TALK WITH US!
カジュアル面談
就職活動における気になることをなんでも聞いてください。ビジョンクリエイツに少しでも興味をお持ちなら、ぜひカジュアル面談をしましょう！
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